持續(xù)“跑馬圈地”的國(guó)內(nèi)三大酒店集團(tuán)如今正放緩擴(kuò)張的腳步。截至11月28日，華住、錦江、首旅如家三大酒店集團(tuán)均披露了2022年三季度業(yè)績(jī)報(bào)告，從報(bào)告中可以窺見(jiàn)，在業(yè)績(jī)回暖的同時(shí)，各大酒店集團(tuán)的凈開(kāi)酒店數(shù)量也在減少。究其原因，除了受疫情變化影響外，各酒店集團(tuán)也不再一味追求數(shù)量的增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)而向追求酒店質(zhì)量靠攏。當(dāng)下，各酒店集團(tuán)下沉市場(chǎng)的同時(shí)，更多在存量酒店市場(chǎng)中尋求商機(jī)。

新開(kāi)酒店數(shù)減少222家

在業(yè)績(jī)向好的同時(shí)，國(guó)內(nèi)三大酒店集團(tuán)的擴(kuò)張速度卻有所下降。

11月28日晚，華住集團(tuán)發(fā)布2022年第三季度業(yè)績(jī)報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，華住集團(tuán)實(shí)現(xiàn)凈營(yíng)收40.9億元，較去年同期增長(zhǎng)16.2%；歸屬于公司的凈虧損為7.17億元。

即便集團(tuán)業(yè)績(jī)呈現(xiàn)虧損，但受七八月份暑期休閑旅游需求的推動(dòng)及9月份商旅需求的逐步恢復(fù)，華住中國(guó)業(yè)績(jī)迎來(lái)復(fù)蘇。據(jù)財(cái)報(bào)，三季度華住中國(guó)RevPAR(平均可出租客房收入)為193元，同比增長(zhǎng)9.1%，已整體恢復(fù)到2019年的90%；ADR(已售客房平均房?jī)r(jià))達(dá)到254元，較2019年同期增長(zhǎng)3.4%，OCC(入住率)達(dá)到76%，同比增長(zhǎng)4.2%。

同時(shí)，錦江酒店和首旅如家的業(yè)績(jī)?cè)诘谌径葘?shí)現(xiàn)扭虧。據(jù)錦江酒店發(fā)布的2022年第三季度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，錦江酒店歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.6億元，同比增長(zhǎng)73.54%。首旅如家發(fā)布的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)顯示，首旅如家今年第三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5290.21萬(wàn)元。可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)三大酒店集團(tuán)的業(yè)績(jī)均有不同程度的恢復(fù)。

但在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的背后，新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量也相較2021年有所減少。華住發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，2022年第三季度新開(kāi)業(yè)酒店429家，共關(guān)閉204家酒店。而華住在2021年第三季度開(kāi)設(shè)481家酒店，關(guān)閉140家酒店。

另一邊，錦江酒店2022年第三季度新開(kāi)業(yè)酒店361家，開(kāi)業(yè)退出酒店85家，凈增開(kāi)業(yè)酒店276家。而其在2021年同期，新開(kāi)業(yè)酒店485家，開(kāi)業(yè)退出酒店59家，凈增開(kāi)業(yè)酒店 370 家。同樣，首旅如家的新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量也略有減少。2022年第三季度，首旅如家新開(kāi)店279家，而2021年同期則新開(kāi)店325家。相比之下可以看出，今年三季度，三大酒店集團(tuán)新開(kāi)酒店數(shù)量相比去年同期有所下降，共計(jì)減少222家，酒店巨頭們?cè)诰频陻?shù)量的擴(kuò)張速度上略有放緩。縱觀國(guó)內(nèi)三大酒店集團(tuán)前三季度新開(kāi)酒店數(shù)量增長(zhǎng)情況，也均少于2021年同期，共計(jì)減少429家酒店。

供大于求成主因

曾經(jīng)高喊著萬(wàn)店計(jì)劃、加速跑馬圈地的三大酒店集團(tuán)為何又放慢了布子的腳步？

毋庸置疑，疫情的變化是影響擴(kuò)張的主要因素之一。在北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院教授谷慧敏看來(lái)，受疫情影響，商旅市場(chǎng)的需求大幅減少，從而導(dǎo)致很多加盟店的經(jīng)營(yíng)變得困難，而此時(shí)就會(huì)有經(jīng)營(yíng)者選擇退出。但在后疫情時(shí)期，能夠生存下來(lái)的企業(yè)的規(guī)模和質(zhì)量都將會(huì)得到相應(yīng)的發(fā)展。

除疫情的影響外，還有不少酒店集團(tuán)不再追求數(shù)量，而轉(zhuǎn)為專注質(zhì)量。有酒店集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，集團(tuán)每個(gè)季度也會(huì)將收益較差的門(mén)店關(guān)閉，而對(duì)于未來(lái)發(fā)展則更注重酒店的質(zhì)量。

部分酒店集團(tuán)也正在將自己的經(jīng)濟(jì)型酒店做著升級(jí)。2022年初，華住公布了漢庭3.5升級(jí)方案，并預(yù)計(jì)在2022年簽約800家新店。6月，首旅如家又全新發(fā)布了如家商旅酒店2.0版本，推動(dòng)品牌持續(xù)升級(jí)。

“各酒店集團(tuán)開(kāi)店速度的放緩也與供大于求、酒店分布過(guò)密等問(wèn)題有關(guān)。”而針對(duì)其他的可能性，華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱還談道：“其他原因還包括投資人資金鏈斷裂、業(yè)主選擇換牌離開(kāi)現(xiàn)品牌方、物業(yè)持有人出售物業(yè)、新業(yè)主經(jīng)營(yíng)自主酒店品牌等。”

“最近一段時(shí)間，由于疫情變化帶來(lái)的商旅需求的減少，一些城市中酒店收益率也出現(xiàn)下降，加上互聯(lián)網(wǎng)的普及等因素，人們更多選擇在線辦公，由此也出現(xiàn)一些地區(qū)酒店業(yè)供大于求的現(xiàn)象。”加盟商吳女士說(shuō)道。

存量市場(chǎng)尋商機(jī)

“疫情過(guò)后，供求關(guān)系會(huì)有所改善，而布局下沉市場(chǎng)還要持續(xù)進(jìn)行，但開(kāi)店增速放緩仍將是中短期內(nèi)的趨勢(shì)。” 趙煥焱分析道。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐漸改變，聚焦下沉市場(chǎng)布局，也是各酒店集團(tuán)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。近年來(lái)，首旅如家也在不斷發(fā)力下沉市場(chǎng)，2021年旗下品牌華驛新開(kāi)酒店404家，占新開(kāi)店總數(shù)比例28.5%。首旅如家總經(jīng)理孫堅(jiān)曾表示：“下沉是市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)，不斷下沉仍是未來(lái)我們重要的發(fā)展方向之一。”

2019年12月，在“華住世界大會(huì)”上，華住集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)季琦在談到漢庭未來(lái)的擴(kuò)張時(shí)，指出要下沉到三四五線城市去。甚至還提出了要把華住旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店漢庭開(kāi)到每一個(gè)縣城去。當(dāng)下，一、二線城市經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸飽和也讓更多的酒店集團(tuán)意識(shí)到，連鎖酒店應(yīng)該向更低線城市進(jìn)發(fā)。

除了國(guó)內(nèi)三大酒店集團(tuán)外，其他酒店集團(tuán)也瞄準(zhǔn)了下沉市場(chǎng)。去年，清博智能發(fā)布的《中國(guó)下沉市場(chǎng)酒店集團(tuán)品牌影響力分析報(bào)告》顯示，連鎖酒店企業(yè)中，尚美生活酒店覆蓋三線城市酒店數(shù)量高達(dá)1603家，四線城市酒店數(shù)量高達(dá)1242家，均位列第一。顯然，三、四線城市成為了尚美生活集團(tuán)的“根據(jù)地”。

“在當(dāng)下的市場(chǎng)中，各酒店集團(tuán)更多是從存量市場(chǎng)中獲得新的收益，比如原來(lái)一家酒店單間房只能賣到200-300元，通過(guò)升級(jí)換牌，現(xiàn)在能夠做到400-500元的收益。而通常中高端酒店給品牌方也能帶來(lái)更多的收益。”一家連鎖酒店負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者。

在谷慧敏看來(lái)，受到疫情影響，各企業(yè)集團(tuán)也在重新進(jìn)行洗牌，積極在存量市場(chǎng)中尋求新的商機(jī)，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不強(qiáng)、無(wú)法給予加盟商支持和幫助的企業(yè)就可能會(huì)退出。