“今天就有200多個客戶來洽談。”深圳市酒門網絡科技有限公司總經理詹潮潤談到4月14日業績時表示，年輕女性的消費能力“超強”，對他來說，女性追求的儀式感就是“商機”。

上海頌福實業有限公司總經理吉本哲平也發現，年輕女性對飲酒的需求在逐漸增長，截至4月14日正午，通過本屆糖酒會，吉本哲平的微信里已經累計了240多個客戶資源。

4月13日下午，在2023即時零售酒品類行業趨勢研討會上發布的《2023即時零售酒類白皮書》(下文簡稱“《白皮書》”)顯示，越來越多的年輕女性為“悅己”買單。

線下門店活力滿滿 近兩年洋酒市場消費增速最快

根據《白皮書》數據顯示，全國酒類市場規模2022年累計有11.54億元，相對2021年增長幅度達到7%，酒類渠道滲透率線下渠道占比65%，線上渠道占比35%，隨著市場消費活力的恢復，線下門店重新有了吸引力。不同酒類總體市場規模增長幅度存在差異，啤酒、洋酒、白酒2022年相對2020年分別增長幅度是6%、9%、7%。值得注意的是，啤酒、洋酒、白酒即時零售市場規模2022年相對2020年，增長幅度分別高達83%、628%、554%。

在成都世紀城新國際會展中心的葡萄酒與國際烈酒展區，記者發現，預調雞尾酒的展區匯聚了很多人流。“今天就有200多個客戶來洽談。”詹潮潤表示，雞尾酒的受眾十分廣泛，對于很多年輕人來說，這是一款“入門酒”。

女性通過品酒享受微醺快樂

關注口味、顏值、健康

《白皮書》指出，女性品酒人群有著年輕、經濟獨立的特點。47%的人年紀在18-30歲，69%的人月收入在5千-1.2萬。相對男性來說，女性對酒品顏值會給予更高的關注度，具體來說，“低度”“果味”“高顏值”“甜美”“低卡路里”“微醺”“低醇”成為女性消費群體的高關注詞匯。無論是線下渠道、電商平臺，還是即時零售平臺，大部分女性消費群體的年齡集中在22-30歲之間。

洋酒對女性消費群體的吸引力正在增加，年齡在26-35歲之間的女性消費者占比達到72%。其對洋酒訴求排名前四的分別是，喜愛的口味(40%)、放松心情(38%)、烘托氣氛融洽關系(38%)、釋放壓力排解煩惱(35%)。

糖酒會現場，愛喝雞尾酒的消費者吳女士告訴記者，“我喜歡在工作結束后，邊聽歌邊喝酒，享受獨自微醺時光。”

吉本哲平也發現，年輕女性對飲酒的需求在逐漸增長，“我們公司18-25歲之間的女性消費者，90%甚至以上的人都會選擇果酒，更加注重清爽的口感。”

詹潮潤和記者分享到，年輕女性的消費能力“超強”，女性追求的儀式感就是“商機”，“只要口感和氛圍能夠滿足，她們是非常肯消費的。”

此外，新消費場景有利于刺激酒類消費。《白皮書》指出，在中國即時零售啤酒消費者未來傾向飲酒場景方面，除了KTV/酒吧/夜店等場所仍是消費主力外，露營野餐、音樂節、賽事成為當下時髦的休閑社交方式，是刺激啤酒消費的新場景。

當代年輕人飲酒消費

追求社交、情緒價值

《白皮書》調研發現，年輕消費者對消費保持理性，注重效率與便捷。關注自身情緒并積極探索新的社交方式。“懶人化”消費注重便捷服務與效率，41%的受訪人群表示“我買的都是我真實需要的東西”，36%的受訪人群表示“我樂于尋找性價比最高的產品”。

飲酒消費背后的社交屬性，可以通過社交媒體的熱門話題來體驗，“云蹦迪”“閨蜜酒局”“云喝酒”“夏夜燒烤走起”等話題區域成為了很多年輕群體的線上集合地。

此外，當代年輕人商務用酒減少，飲酒不是為了彰顯身份，而是關注悅己與氛圍感。44%的年輕消費者重視口味/口感，36%的注重烘托氛圍，35%的注重心情的放松。