2024年被商務(wù)部定為“消費促進(jìn)年”，餐飲消費作為消費的重要組成部分備受各界關(guān)注。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國餐飲收入達(dá)到2.6萬億元，同比增長7.9%，總體上繼續(xù)保持了較快增長態(tài)勢，而且增速也比商品零售額快4.7個百分點，對社零增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了22.8%，餐飲消費重要性凸顯。

從淄博燒烤到天水麻辣燙，以地方特色美食帶動文旅消費市場發(fā)展成為一些地方促進(jìn)消費發(fā)展經(jīng)濟(jì)的新舉措。

記者從中國飯店協(xié)會獲悉，為促進(jìn)消費，活躍文旅市場，9月15日，第六屆河間驢肉火燒美食節(jié)在河間市舉行，同期滄州市促消費活動也正式啟動。

活動上，滄州市副市長尹衛(wèi)江表示，我們認(rèn)真籌劃“金秋促消費”系列活動，旨在搶抓機(jī)遇、乘勢而上，通過各方力量和資源的聯(lián)動共享，推動全市美食文旅市場持續(xù)升溫。

他表示，除河間驢火節(jié)之外，還組織了系列活動，充分發(fā)揮自身豐富的歷史文化遺產(chǎn)和獨特的民俗風(fēng)情等優(yōu)勢，積極打造“文商旅體展”深度聯(lián)動、跨界融合的消費場景。

河北省商務(wù)廳二級巡視員馬志新表示，消費是拉動經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“晴雨表”；消費需求的不斷增長，不僅能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)創(chuàng)新，還能夠為經(jīng)濟(jì)增長提供源源不斷的動力；希望各界積極參與到“多業(yè)態(tài)融合促消費”活動中來，理性消費、綠色消費、文明消費，為推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

中國飯店協(xié)會副會長金勇表示，協(xié)會一直致力于在全國發(fā)掘有代表性的地標(biāo)美食、地標(biāo)食材、代表性企業(yè)和代表性傳承人，河間驢肉火燒作為民間名小吃、非遺美食，名聲遠(yuǎn)播，要堅守品質(zhì)，銳意創(chuàng)新，推動標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化經(jīng)營，以標(biāo)桿品牌帶動產(chǎn)業(yè)集群壯大；要深挖文化價值，注重技藝傳承與創(chuàng)新。

滄州市商務(wù)局局長王俊嵐表示，滄州促消費活動9月15日開始持續(xù)至10月底，會舉辦9場大型主題活動、百場以上專項商品促銷活動將以美食節(jié)、購物節(jié)、文化節(jié)、廟會、展銷會、博覽會等主題活動為主線，打通“吃、住、行、購、服”各環(huán)節(jié)，引導(dǎo)上下游、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)企業(yè)廣泛參與，以更優(yōu)的消費供給和更好的消費體驗

據(jù)河間市市長扈大勇介紹，此次活動橫跨中秋、國慶雙節(jié)，打造“驢火+美食+文化+旅游+健康+產(chǎn)業(yè)”多業(yè)態(tài)融合消費場景，包含12大項、40場具體活動。

據(jù)介紹，目前，河間全市共有驢肉生產(chǎn)單位69家，相關(guān)從業(yè)人員6萬余人，擁有20余個知名驢肉火燒品牌，年加工驢20萬頭，生產(chǎn)火燒皮6000萬個，年收入超80億元。