記者從青海春天獲悉，日前，由宜賓聽花酒業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)起，宜賓酒協(xié)、成都酒協(xié)、江南大學(xué)、青海春天等單位的專家學(xué)者共同參與的線上“中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化研討會”，就聽花酒業(yè)在傳承白酒優(yōu)勢特點、中醫(yī)藥性理論學(xué)等科學(xué)研究方法進(jìn)行數(shù)據(jù)化成果驗證等探索進(jìn)行了熱烈討論。

2018年3月7日青海春天發(fā)布公告稱，擬以3385萬元收購西藏正庫投資有限公司持有的西藏聽花酒業(yè)有限公司100%股權(quán)。交易完成后，青海春天主營業(yè)務(wù)將拓展至創(chuàng)新酒領(lǐng)域，產(chǎn)品線得到進(jìn)一步的豐富。早在2020年半年報中，青海春天方面表示，公司和戰(zhàn)略合作伙伴研發(fā)、儲備的針對商務(wù)消費(fèi)市場的“聽花”系列酒已具備了上市的條件，擬于當(dāng)年的秋糖會前后推出，未來將重點開展該產(chǎn)品的品牌、渠道建設(shè)和消費(fèi)者的培養(yǎng)、溝通工作，推進(jìn)公司相關(guān)業(yè)務(wù)板塊的發(fā)展壯大。

作為瞄準(zhǔn)高端商務(wù)白酒市場的拳頭產(chǎn)品，2020年底，聽花酒業(yè)推出三款750ml超高端聽花酒新品，分為醬香、濃香、嫩醬三種風(fēng)格。上市之后，聽花酒業(yè)已在北京、成都、廣州、西寧等全國多個城市籌辦了數(shù)十場“聽花品鑒會”。

據(jù)了解，聽花酒的研究人員以中藥藥性、炮制理論，中醫(yī)治療的“熱者寒之、燥者潤之”等原則理論為指導(dǎo)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)固態(tài)釀酒優(yōu)勢，綜合生物與發(fā)酵工程、食品分析與風(fēng)味科學(xué)、感官科學(xué)、醫(yī)藥學(xué)等多學(xué)科前沿成果，綜合獨到的精選原料和專有工藝，創(chuàng)立了白酒制化增益、生津自養(yǎng)體系，運(yùn)用37道專有制化釀造工藝，突破性地將白酒原本大熱燥烈的酒性，制化到了溫涼適中的全新境界。

與會專家表示，傳承與創(chuàng)新并舉，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動力。聽花酒業(yè)在以中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化領(lǐng)域的獨到探索與取得的成果，為中國?酒健康化發(fā)展、乃至整個行業(yè)的良性升級，開辟了全新思路。