在一個快節(jié)奏、追逐即時(shí)結(jié)果的時(shí)代，他說要慢。

在一個營銷內(nèi)卷、拼流量搶曝光的時(shí)代，他說要克制。

這是日前，中國家電網(wǎng)在凱度舉辦的“紫科技 漫生活”2025 凱度秋季品牌盛典暨新品發(fā)布會前，采訪凱度董事長傅平時(shí)，他所表達(dá)的鮮明態(tài)度。

而這種似乎與當(dāng)下商業(yè)節(jié)奏“相悖”的堅(jiān)持，也正是凱度獨(dú)特競爭力所在。

慢哲學(xué)與深扎根

“我們可能做什么事情都比較慢，但我們會扎得很深。”傅平談到，凱度一旦決定進(jìn)入哪個品類，就會沉淀下來，不追求一蹴而就，而是要突破這個產(chǎn)品的技術(shù)原理和使用痛點(diǎn)，在這里扎根下去。

而產(chǎn)品二字也是此次采訪過程中，傅平談及最多的詞之一。“我們在整個研發(fā)端，從用戶研究、產(chǎn)品定義，到工業(yè)設(shè)計(jì)、自研數(shù)據(jù)平臺，我們的研發(fā)體系是非常全面的。”傅平進(jìn)一步談到，凱度十分重視人才的建設(shè)，在招聘過程中，從家電行業(yè)本身到3C數(shù)碼、汽車等跨界領(lǐng)域的人才，都是凱度要吸納的對象，“我們會跨界去招聘其他領(lǐng)域的人才，讓他們反哺到我們家電領(lǐng)域，從研發(fā)、材料、生產(chǎn)、品質(zhì)等各個層面上構(gòu)建一個系統(tǒng)體系，持續(xù)為產(chǎn)品創(chuàng)新注入活力。”

這一點(diǎn)，本次凱度發(fā)布會帶來的4款產(chǎn)品，就是最佳例證。ZR Pro 2微蒸烤炸燉炒焗一體機(jī)、T8臺式微蒸烤一體機(jī)、KC6增程式旗艦廚下凈水器及AI磨咖套裝，都是凱度在不同生活場景下的創(chuàng)新探索，也都體現(xiàn)了凱度對技術(shù)研發(fā)的持續(xù)突破和對用戶需求的深度洞察。

譬如，在談及咖啡機(jī)的技術(shù)創(chuàng)新時(shí)，傅平提到，要完成一杯口感上佳的咖啡，研磨、萃取、溫度、打發(fā)每個環(huán)節(jié)上的精細(xì)把控都至關(guān)重要，“像不同溫度的水萃取出的咖啡口感是不同的。85度-90度的時(shí)候，咖啡的口味是偏酸的;90度-95度，口感是偏甜的;95度以上的水，萃取的咖啡液是偏苦的。比較適應(yīng)大家口味的在92度左右。”這種精確到每一度的極致追求，正是凱度所堅(jiān)持的產(chǎn)品理念。

凱度將這種對每一度、每一處細(xì)節(jié)的極致追求，轉(zhuǎn)化為可落地的產(chǎn)品力，所以我們看到了這套HI2磨豆機(jī)與MR2咖啡機(jī)組成的AI磨咖套裝。HI2磨豆機(jī)配備了商用級64mm精雕平刀，提供多達(dá)100檔的全咖景無極研磨，可滿足從手沖到意式的任何需求。MR2咖啡機(jī)采用的專業(yè)級雙泵雙加熱系統(tǒng)，萃取咖啡與打發(fā)奶泡可同時(shí)進(jìn)行，效率倍增。同時(shí)，超感熱平衡沖煮頭則能維持水溫的穩(wěn)定，確保咖啡的萃取品質(zhì)。讓人們在日常生活中，也可隨時(shí)享受到專業(yè)咖啡館的醇香口感。

從咖啡制作到廚電場景的全能高效，凱度始終以技術(shù)細(xì)節(jié)打磨產(chǎn)品力，正如凱度ZR Pro 2微蒸烤炸燉炒焗一體機(jī)，便通過核心技術(shù)創(chuàng)新，重新定義了多功能廚電的體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，全新升級的無極雙熱風(fēng)2.0技術(shù)，可通過對內(nèi)部內(nèi)熱力場的精準(zhǔn)控制確保食物受熱均勻，使口感完美。云頂微魔方2.0技術(shù)則進(jìn)一步優(yōu)化了微波功能，不僅讓加熱更均勻、更高效，還實(shí)現(xiàn)了微、蒸、烤、炸、燉、焗、炒七大核心功能。

T8臺式微蒸烤一體機(jī)，是專為緊湊空間設(shè)計(jì)的臺式微蒸烤新物種。星漩雙熱風(fēng)技術(shù)與1000W云頂微波，支持自定義蒸、烤、微波的DIY三段組合烹飪。分層同烹功能，可實(shí)現(xiàn)上層烤牛排、下層蒸海鮮，一鍋同時(shí)搞定不串味，既省去了反復(fù)操作的麻煩，又縮短了烹飪時(shí)間，讓快節(jié)奏生活里的每一餐，都能兼顧效率與舌尖上的高品質(zhì)。

以及KC6旗艦廚下凈水器，是把高效與純凈裝進(jìn)了廚房。其搭載的增程式真空速沸技術(shù)，配合大流速設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了2秒1杯鮮熱水的極致效率。同時(shí)，常溫、熱、沸水三種模式，從直飲到花式用水的全場景需求都能完全滿足。在水質(zhì)凈化上，它更是交出了0 阻垢劑、0雙酚A、0陳水、0千滾水、0添加、0污染的“6 個 0” 的滿分答卷，每一口都是泉感般的極凈好水。

不難看出，凱度的產(chǎn)品創(chuàng)新始終圍繞用戶需求這一核心展開。在傅平看來，真正有價(jià)值的創(chuàng)新，遠(yuǎn)不止?jié)M足那些用戶說出來的需求，更要穿透表層訴求，去挖掘那些藏在生活細(xì)節(jié)里、用戶未言說的隱性痛點(diǎn)，凱度一直在做的，就是把用戶那些沒說出口的期待，通過技術(shù)轉(zhuǎn)化為可感知的產(chǎn)品體驗(yàn)，讓創(chuàng)新不再是冰冷的參數(shù)，而是能解決實(shí)際問題、提升生活幸福感的“溫暖方案”。

“對外合作+底層自研”雙路徑

從挖掘用戶未言說的隱性痛點(diǎn)，到探索未來生活的理想形態(tài)，凱度的創(chuàng)新視野始終在向前延伸。尤其是在當(dāng)下備受關(guān)注的智能領(lǐng)域，傅平對“真正的智能”有著更深刻的思考。

“10年前，智能家居是一個熱詞，但那個時(shí)候的智能是一種‘偽智能’，它只是在產(chǎn)品上連上wifi，能夠遠(yuǎn)程控制而已。”傅平進(jìn)一步說，智能應(yīng)該是要無感控制，不需要人主動表達(dá)和介入，產(chǎn)品就能識別個體需求，這才是真正的智能，“落地到廚電品類，要從具體場景和生活方式去看待這個問題。吃是衣食住行的底層基礎(chǔ)，我們要預(yù)判未來人們的生活模式，并以此來確定我們的技術(shù)路線和方向，并為之堅(jiān)持下去。”

那凱度是如何做的呢?

今年4月，凱度發(fā)布了首個AI數(shù)字生命體“小紫”，本次發(fā)布會上，小紫也驚艷亮相，整合了AI Brain智慧之腦、AI Heart算法之心、AI Eye感知之眼、AI Chat交流之聲、AI Hand服務(wù)之手等五大核心模塊的它，不僅能與人交流互動，還能精準(zhǔn)回應(yīng)人的需求，仿佛是一位生活在廚電中的家人，給予人們溫情陪伴。

傅平表示，在AI技術(shù)布局上，凱度主要通過“對外合作+底層自研”兩條路徑推進(jìn)。對外層面，凱度與阿里通義實(shí)驗(yàn)室展開深度合作共研，讓小紫具備靈動思考能力，能實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)與深度思考之間的自由切換。底層技術(shù)層面，目前凱度已搭建起全棧自研的“凱度云”平臺，該平臺融合了算力調(diào)度、安全存儲及多重?cái)?shù)據(jù)加密技術(shù)，也就是說，從底層技術(shù)方案到核心加密算法，凱度都實(shí)現(xiàn)了自主掌控，進(jìn)一步為AI應(yīng)用落地筑牢了根基。

“從整體來看，AI在廚電領(lǐng)域的應(yīng)用主要有五大方向：一是智能烹飪控制、二是食材識別與管理、三是健康與營養(yǎng)管理、四是多設(shè)備聯(lián)動控制、五是安全與能耗管理。”傅平以此次凱度帶來的ZR Pro 二代舉例，它實(shí)現(xiàn)了兩大功能升級，其一是食譜擴(kuò)展，中國地域廣闊、菜系流派豐富，借助通義大模型，凱度可以收集各類菜譜，豐富設(shè)備食譜庫，滿足用戶多樣化烹飪需求，“其二是多設(shè)備智能聯(lián)動與任務(wù)智能分配，比如當(dāng)用戶需要制作多道菜品，且涉及蒸烤箱、集成灶、明火烹飪等不同廚電時(shí)，只需向大模型輸入烹飪需求與現(xiàn)有設(shè)備條件，大模型便能快速輸出最優(yōu)方案，幫助用戶快速完成多道菜的制作。”

隨著小紫數(shù)字生命體的持續(xù)進(jìn)化，以及AI與廚電深度融合的加速落地，凱度正一步步將未來廚房的想象，照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。在快與慢的辯證中，凱度選擇以“慢”筑底、以“深”創(chuàng)新。這種慢，并非遲滯，而是一種深刻的敏捷——對用戶需求更深切的洞察、對技術(shù)更長久的堅(jiān)守和對創(chuàng)新更系統(tǒng)的耕耘。