一塊煤，通過深加工化作功能不同的面料；一束原絲，經(jīng)過碳化、編織等工藝后變身無人機(jī)機(jī)翼；姿態(tài)萬千的小家電，滿足了消費(fèi)者多樣化需求；功能強(qiáng)大的盾構(gòu)機(jī)，在各種應(yīng)用場景大顯身手……今天的中國，創(chuàng)新活力迸發(fā)、產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級，新技術(shù)、新材料、新產(chǎn)品接連涌現(xiàn)，我們熟悉的許多產(chǎn)品有了新模樣新功能，呈現(xiàn)出“七十二變”。

本版今天推出“細(xì)看產(chǎn)品七十二變”系列報(bào)道，帶您走近一個(gè)個(gè)“變化多端”的產(chǎn)品，感受中國制造由大到強(qiáng)的最新進(jìn)展。

——編 者

煎烤機(jī)、煮蛋器、空氣炸鍋，讓下廚做飯更輕松；洗地機(jī)、除螨儀、掃地機(jī)器人，將人們從繁重家務(wù)中解放出來；吹風(fēng)機(jī)、美容儀、卷發(fā)棒，晉升“變美三件套”……

當(dāng)傳統(tǒng)大家電進(jìn)入存量市場階段時(shí)，各式小家電產(chǎn)品正憑借價(jià)格實(shí)惠、使用便捷、創(chuàng)意新奇等賣點(diǎn)，加速走進(jìn)千家萬戶。

小家電何以呈現(xiàn)出千姿百態(tài)？市場潛力有多大？近日，記者走訪多家企業(yè)，探尋小家電產(chǎn)業(yè)的變與不變。

形態(tài)萬千、品類豐富，小家電日漸成為生活必需品

注模、溫控、接線、裝箱……在浙江寧波艾肯智能科技有限公司車間，產(chǎn)線開足馬力，工序緊密銜接，一個(gè)個(gè)煎烤機(jī)接連下線。

定睛細(xì)看，相似的外表下，功能各有差異：有些用來烤肉，有些用于煎餅；既有固定盤，也有可換盤；有的是一體機(jī)，有的是分體機(jī)；還有的根據(jù)客戶需求，定制出不同壓紋的烤盤產(chǎn)品……

“我們主攻廚房小家電中的煎烤產(chǎn)品，別看個(gè)頭小，品類卻不少。”順著公司總經(jīng)理鄒佳伶的指引，記者來到產(chǎn)品展廳，不大的房間內(nèi)，煎烤機(jī)琳瑯滿目，粗略一數(shù)，有上百種。

“不同于傳統(tǒng)大家電，小家電體積小、價(jià)格低、更新快，更像是‘快消品’，需要不斷根據(jù)市場變化，快速進(jìn)行產(chǎn)品迭代。”鄒佳伶告訴記者，小家電迭代速度之快，容不得企業(yè)懈怠，“近3年，公司每年推出80多款產(chǎn)品，平均每4天就有一款新品上市，為的就是更好滿足細(xì)分需求。”產(chǎn)品表現(xiàn)亮眼，業(yè)績也水漲船高。2022年至2024年，艾肯智能銷售額從4000多萬元攀升至1.6億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中東等地。

5公里之外，深耕速熱飲水機(jī)二十余載的寧波祈禧智能科技股份有限公司，對小家電之變感同身受。2006年，落地式飲水機(jī)推向市場；2011年壁掛式飲水機(jī)逐漸上量，并迎來爆發(fā)式增長；近兩年，公司全力投入智能茶吧機(jī)開發(fā)，同時(shí)以飲水機(jī)為基礎(chǔ)迭代推出蘇打水機(jī)……

“近年來，人們對小家電依賴性日漸增強(qiáng)、需求不斷加大。”祈禧智能董事長方曙光介紹，依托秒速即熱核心技術(shù)，公司不斷豐富飲水機(jī)的使用場景，快速形成產(chǎn)品矩陣。“目前，壁掛式飲水機(jī)市場份額雖已達(dá)到25%、接近飽和，但新品茶吧機(jī)逐漸打開市場，成為新增長點(diǎn)。”方曙光說。

融電飯鍋和壓力鍋于一體，電壓力鍋脫穎而出；脫胎于豆?jié){機(jī)，破壁機(jī)銷量不斷增長；解決夏季下廚溫度高痛點(diǎn)，涼霸產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生……順應(yīng)不斷升級的消費(fèi)需求，小家電品類持續(xù)分化，原創(chuàng)產(chǎn)品層出不窮，國產(chǎn)品牌相繼培育壯大。浙江慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群作為我國重要的小家電產(chǎn)業(yè)集群之一，已集聚超過2000家小家電整機(jī)企業(yè)、上萬家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，飲水機(jī)、電暖器、吹風(fēng)機(jī)等30多個(gè)系列、上千個(gè)品種遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

經(jīng)過多年發(fā)展，我國小家電產(chǎn)品類別不斷豐富，不僅成為人們生活中不可或缺的一部分，也成長為拉動(dòng)家電業(yè)平穩(wěn)增長的一大引擎。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2024年，包括廚房、清潔及個(gè)護(hù)類在內(nèi)的小家電整體零售額逾1200億元，同比增長約6%。

滿足新需求、形成新亮點(diǎn)，小家電產(chǎn)業(yè)成長壯大

外觀之變、形態(tài)之變，背后是需求之變、市場之變。

“小家電‘快消品’的獨(dú)特屬性，要求廠商快速洞悉變化的消費(fèi)需求，不斷求新求變。”在鄒佳伶看來，過去依靠線下經(jīng)銷渠道為主的傳統(tǒng)家電消費(fèi)模式并不適合小家電，“通過直播電商、社交平臺(tái)等渠道，才能更好連接消費(fèi)者和產(chǎn)品。哪怕只是改個(gè)參數(shù)、換個(gè)色調(diào)、變個(gè)尺寸，也能收到意想不到的效果。”

艾肯智能最近推出的一款新品便是例證。去年底，公司在電商平臺(tái)上新一款電餅鐺，原本銷量不溫不火。分析下單用戶的產(chǎn)品評價(jià)后，團(tuán)隊(duì)及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化改良，將外殼顏色由黑白變?yōu)榉凵咽謴谋庑胃某汕驙睿a(chǎn)品一躍成為熱銷品，銷量由月均幾百件大幅增長至數(shù)千臺(tái)。

嘗到甜頭的艾肯智能，今年進(jìn)一步發(fā)力線上渠道。通過在亞馬遜等跨境電商平臺(tái)推出自主外貿(mào)品牌，在拉近品牌與消費(fèi)者距離的同時(shí)，也能基于銷售數(shù)據(jù)和用戶反饋，將消費(fèi)者偏好傳導(dǎo)至生產(chǎn)端，精準(zhǔn)定制下一個(gè)潛在“爆款”。

色調(diào)上，貼上“櫻花粉”“復(fù)古風(fēng)”等標(biāo)簽；材料上，飾以皮革、鎏金等裝飾；與IP聯(lián)名，推出跨界系列產(chǎn)品……持續(xù)推進(jìn)線上線下融合，不少小家電企業(yè)形成“內(nèi)容‘種草’、線下體驗(yàn)、線上下單”的新打法。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國小家電銷售渠道呈現(xiàn)出由線下逐步向線上轉(zhuǎn)移的趨勢，線上銷售額比重已經(jīng)從2015年的29.6%提升至2024年的78.6%。

更高的市場響應(yīng)速度，對供給能力也提出更高要求。

步入祈禧智能公司大廳，5G+數(shù)字制造實(shí)時(shí)展示系統(tǒng)躍入眼簾。偌大的顯示屏上，生產(chǎn)節(jié)拍、出入庫規(guī)模、檢測次數(shù)、銷售情況等產(chǎn)銷情況一目了然。通過數(shù)字化改造，公司生產(chǎn)效率提高38%，庫存周轉(zhuǎn)時(shí)間從60天縮減到22天，銷售額增長20%以上，實(shí)現(xiàn)了精益生產(chǎn)、精細(xì)管理。

“小家電需要更高的性價(jià)比，這考驗(yàn)著企業(yè)的產(chǎn)業(yè)協(xié)同水平和數(shù)字化能力。”方曙光告訴記者，身處慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群之中，制造一件小家電，不到1小時(shí)就能找到全部零部件，而數(shù)字化賦能也助力企業(yè)降本增效，讓企業(yè)得以把產(chǎn)品不斷做精、做專、做深。

向高攀升，做強(qiáng)品牌，小家電還有很大發(fā)展空間

從變化中一路走來，未來小家電還能怎么變？

走訪慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群，不難發(fā)現(xiàn)，如今，不少企業(yè)正加大研發(fā)力度、提升產(chǎn)品品質(zhì)，加快向一體化、高端化、品牌化方向發(fā)展。

向高攀升，提升產(chǎn)品附加值。

“經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，人們在兼顧性價(jià)比的同時(shí)，越來越愿意為有科技含量、功能實(shí)用的智能小家電買單，向中高端轉(zhuǎn)型是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢。”寧波瑞卡電器有限公司董事長江濤說。

他舉例說，2016年，國外一款售價(jià)數(shù)千元的高速吹風(fēng)機(jī)一經(jīng)上市，便備受追捧，其小巧又強(qiáng)勁的性能，不僅顛覆了傳統(tǒng)電吹風(fēng)的產(chǎn)品構(gòu)造，突破了行業(yè)價(jià)格的“天花板”，倒逼中國企業(yè)加快自主創(chuàng)新步伐，“經(jīng)過一年多技術(shù)攻堅(jiān)，我們將高速風(fēng)梳推向市場、迅速走紅。前不久，一家歐洲客戶訂購了25萬臺(tái)，總價(jià)值約3000萬元。”

搶抓機(jī)遇才能贏得主動(dòng)。“當(dāng)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，再靠原來的打法難以實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長，這時(shí)需要企業(yè)沉下心來、苦練內(nèi)功。”鄒佳伶說，今年公司有意放慢上新節(jié)奏，逐漸從單一性產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)向多功能產(chǎn)品研發(fā)，以更高的產(chǎn)品附加值拓展企業(yè)增長空間。

從“卷量”到“質(zhì)取”，漸成行業(yè)發(fā)展新趨勢。以廚房小家電為例，據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年，300元以下產(chǎn)品線上零售額占比59.2%，同比增長2.2%。高價(jià)格段位仍有明顯潛在增長空間，2024年，千元以上產(chǎn)品線上零售額占比14.8%，同比增長1.7%。特別是在消費(fèi)品以舊換新政策加持下，高端電飯煲、高端臺(tái)式微蒸烤一體機(jī)實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。

做強(qiáng)品牌，增強(qiáng)市場話語權(quán)。

“用創(chuàng)新去驅(qū)動(dòng)，用品牌來沉淀，才能形成核心競爭力。”方曙光介紹，外貿(mào)代工模式更多考驗(yàn)企業(yè)的生產(chǎn)制造能力，而想要拓展國內(nèi)市場，必須在經(jīng)營自主品牌上下功夫，“目前，公司自有品牌‘魔凡’銷售額占比已達(dá)1/3，成為營收增長的一大引擎。”

從貼牌到創(chuàng)牌，瑞卡也在積極布局。目前，公司產(chǎn)品已覆蓋近70個(gè)國家和地區(qū)，基于龐大穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)，今年計(jì)劃在海外推出自有品牌。

為引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，慈溪市相關(guān)部門啟動(dòng)實(shí)施品牌質(zhì)量提升工程，鼓勵(lì)各大企業(yè)借助本地集群優(yōu)勢做大品牌規(guī)模、提升品牌知名度，從依賴價(jià)格優(yōu)勢變?yōu)榻鑴萜放苾?yōu)勢。

“小家電雖小，但市場卻很大。”中國家用電器協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長姜風(fēng)表示，依托先進(jìn)的家電制造能力、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)鏈集群和高效的供應(yīng)鏈，眾多小家電企業(yè)從貼牌代工向自主創(chuàng)牌轉(zhuǎn)型，小家電產(chǎn)業(yè)前景看好。

“小家電體現(xiàn)了人們對品質(zhì)生活的追求，也是一種時(shí)尚的生活方式。”姜風(fēng)表示，經(jīng)過多年積累，我國小家電行業(yè)的整體制造水平不斷提升，企業(yè)對消費(fèi)需求的洞察也日益精準(zhǔn)，“此外，我國平均每戶家庭小家電擁有量仍較低，這意味著小家電市場還有很大發(fā)展空間。”