2026年元旦假期，全國餐飲市場紅火興旺，消費動力足，節日氛圍濃，餐飲消費成為拉動假期內需的重要引擎。據中國烹飪協會開展的“2026年元旦假期餐飲業經營情況調研”，受訪餐飲企業元旦當天客流量同比增長和持平的企業占58.1%，外賣訂單量同比增長和持平的企業占69.6%。美團數據顯示，2026年元旦假期（2026年1月1日至1月2日）平臺餐飲堂食日均消費較2025年元旦假期（2025年1月1日）同比增長19%。

多地數據亮眼，區域消費熱度攀升

2026年元旦假期，全國多地餐飲市場數據創新高。北京市商務局發布數據顯示，元旦假期，重點監測的餐飲業態銷售額日均同比增長4.6%，其中正餐日均同比增長25.4%。湖南省商務廳及第三方監測數據顯示，2025年12月31日至2026年1月2日元旦假期期間，重點監測的70家餐飲企業實現銷售額704.91萬元。元旦假期，重慶全市餐飲行業營業額同比增長33.2%，文旅與餐飲消費實現雙贏。假期三天，江蘇南京銀聯商務監測全市餐飲業交易額同比分別增長36.5%。1—2日，四川成都23家重點餐飲企業合計實現零售額4.6億元，同比增長16.0%，其中線上餐飲消費占比8.7%，同比增長98.1%。

餐飲企業創新服務，提升節日消費體驗

為做好假期餐飲服務，促進節日消費，餐飲企業通過推出節日套餐、發布新品、開展形式多樣豐富多彩的活動、線上引流線下消費、增加無人機表演等方式提升消費體驗。小尾羊火鍋、安徽食茂、煲仔皇、同盛祥飯莊推出元旦特惠套；漢堡王、重慶守柴爐上新產品；呷哺呷哺、亞泰新城飯店開展“精彩四季”等促銷活動；旺順閣、杭州跨湖樓、北京吉野家、七欣天、豪享來、云海肴、佳客來、大農科技、四季椰林、五斗米、德州德達儲值送禮會員優惠代金券折扣等；慶豐餐飲元旦假期買套餐送豆汁、和合谷吃干燒水煮魚送晚餐鍋仔半價券、黑龍江寶舜餐飲消費送菜；重慶朝天門餐飲抖音直播無人機表演、內蒙古德順源餐飲舉辦一口香燒麥免費品嘗活動；星巴克、姚記餐飲延長營業時間助力跨年狂歡，共同見證新年倒計時。