記者從北京市市場監督管理局獲悉，5月28日，京滬兩市市場監管局簽訂《網絡餐飲第三方平臺食品安全治理合作框架協議》，建立網絡餐飲食品安全協同治理機制。記者注意到，這是在《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》將于6月1日正式施行的背景下，兩地監管部門首次跨區域聯手行動。

根據安排，兩地市場監管部門在數據共享、信息互通、風險聯控、執法聯動等領域全面加強協作，包括共同推動外賣平臺落實“線上審核+線下核驗”雙軌制；共同督促外賣平臺將入網餐飲商戶的食品經營許可等經營資質信息與各省級市場監管部門掌握的對應數據進行核驗比對；共同推動外賣平臺建立統一的食品安全違法行為快速處置措施，實現“一地發現、兩地聯動、全網處置”；建立跨區域治理協作會商、日常聯系協調、同步約談及行政指導、信息定期通報等4項制度。

為有效落實將于6月1日施行的《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，北京市市場監管局、上海市市場監管局于簽訂協議當日聯合召開外賣平臺企業行政指導會，指導美團（注冊地位于北京）、淘寶閃購（注冊地位于上海）、京東外賣（注冊地位于上海）三大外賣平臺企業完善細化落實舉措，嚴格落實食品安全主體責任。

京滬市場監管部門現場對《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》進行了細致解讀，明確劃定了平臺經營的“紅線”與“底線”，并就平臺嚴格入網資質實質性審核、規范線上信息公示、加強餐品配送管理、健全食品安全管理制度等方面提出了具體行政指導意見，進一步壓實平臺主體責任，筑牢網絡餐飲食品安全底線。