冬日時節(jié)，幕阜山區(qū)，在湖北省咸寧市通山縣大畈鎮(zhèn)板橋村的梯田里，新栽的枇杷苗迎風挺立，暖陽灑在山坡上，為果園鍍上一層金色。通山縣地處鄂東南邊陲，是華中地區(qū)的枇杷主產(chǎn)區(qū)。大畈鎮(zhèn)是老區(qū)庫區(qū)鎮(zhèn)，現(xiàn)有枇杷種植面積2.55萬畝，帶動鎮(zhèn)域1.52萬人從事種植、加工、銷售等相關產(chǎn)業(yè)，被譽為當?shù)匕傩罩赂坏摹包S金果”。

近年來，通山縣堅持不懈發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)，整合資源資金將大畈鎮(zhèn)建設為農(nóng)業(yè)（枇杷）產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，初步形成“從果到鏈”的枇杷產(chǎn)業(yè)鏈。通山縣委、縣政府相關負責人表示，今年通過中彩項目建設，將進一步推進枇杷標準化基地改造、完善加工物流體系、建立跨村聯(lián)建機制，補齊基礎設施短板，壯大村級集體經(jīng)濟，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，激活“黃金果”三產(chǎn)融合的多元發(fā)展?jié)撃埽嵘a(chǎn)業(yè)綜合競爭力。

基地改良：老果園插上現(xiàn)代“翅膀”

“哐哐哐哐……”走進大畈鎮(zhèn)隱水村七松枇杷種植園，果農(nóng)李七松正在園中用“小火車”輸送肥料和建筑材料。“這個果園坡度太陡了，以前靠人力肩挑背扛得要一整天，現(xiàn)在只需半小時。”李七松望著穿梭山間的“小火車”說，他的果園曾因運輸不便導致鮮果損耗率高、上市滯后，如今一次能運600斤物資，相當于6個成年人的工作量，鮮果上市時再搭配無人機運輸，每年運輸成本能降低2萬多元。

果農(nóng)說的“小火車”，是通山枇杷種植基地升級的一個縮影。2025年，通山縣枇杷產(chǎn)業(yè)核心區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展項目正式落地，覆蓋大畈鎮(zhèn)7個行政村，鋪設水肥一體化系統(tǒng)主管道，修建蓄水池、泵房，配套了智能灌溉設施，讓一些傳統(tǒng)果園全面邁向現(xiàn)代化。

在大畈鎮(zhèn)大坑村的枇杷標準化種植園里，400余米長的生產(chǎn)道如絲帶纏繞山間，山下魚塘波光粼粼，科普長廊基本建成。園主袁昌生每天沿著新修的步道巡園，“以前工人施肥要走陡峭山路，現(xiàn)在生產(chǎn)道通到地頭，日常用工20多人，村民在家門口就能就業(yè)。”

除了基礎設施升級，科技賦能也在同步推進。通山縣依托湖北省農(nóng)業(yè)科學院、華中農(nóng)業(yè)大學的技術支持，推廣統(tǒng)一管理標準、技術指導等模式，讓枇杷種植從“看天吃飯”轉向“科學種植”，畝均效益提升20%以上。

精深加工：“一季鮮”變身“四季甜”

“新鮮枇杷500克只能賣4元，凍干后16克就能賣12.98元，再搭配南瓜泥、玉米泥等調(diào)和甜度，開發(fā)果醬等衍生產(chǎn)品，附加值還能再翻倍。”在大畈鎮(zhèn)白泥村的湖北臻興農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，董事長王清拿起一包凍干枇杷介紹。

通山枇杷雖久負盛名，但曾長期受困于“鮮果保鮮期短、銷售渠道單一”等問題，“豐產(chǎn)不豐收”是果農(nóng)的心頭之痛。2015年，懷揣著讓家鄉(xiāng)年輕人回歸的初心，在外經(jīng)商多年的王清返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立合作社流轉500畝荒地種植枇杷。看到果農(nóng)因鮮果滯銷蒙受損失，她想到了曾在醫(yī)藥行業(yè)接觸過的凍干技術，能保留營養(yǎng)成分、無需防腐劑，成為破解枇杷增值密碼的關鍵。

2023年，王清投入千萬元資金引進先進設備，建成凍干食品生產(chǎn)線，首款凍干枇杷產(chǎn)品上市即售罄。“我們以高于市場價1元的價格收購枇杷鮮果，大果、中果做凍干，小果加工成冰淇淋。”臻興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部負責人夏浪介紹，公司已開發(fā)出多個品類，打破了枇杷“一季產(chǎn)、一季銷”的局限。

地方政府的重視讓精深加工產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，臻興農(nóng)業(yè)的二期擴建工程正在加緊施工，新建的2900平方米標準化車間將引進水果撈、冰淇淋2條全新生產(chǎn)線，預計年底即可投產(chǎn)。“中彩項目冷鏈物流等項目真是‘及時雨’，不僅減輕了企業(yè)擴張壓力，還能帶動周邊水果深加工，讓產(chǎn)業(yè)鏈更長、效益更高。”王清說。

目前，通山縣已引進3家枇杷深加工企業(yè)，開發(fā)出果酒、果脯、凍干、枇杷膏等12類深加工產(chǎn)品，讓季節(jié)性鮮果變成“四季暢銷品”。

文旅聯(lián)農(nóng)：“甜滋味”鋪就老區(qū)共富路

“以前零散種植沒保障，現(xiàn)在跟著合作社干，技術有人教、銷路有人找、收入有保障。”大坑村村民袁觀強說，加入當?shù)罔凌藚f(xié)會后，越來越多農(nóng)戶走上共富路。

好山好水出好果。2024年，通山縣提出全域打造休閑田園山水樂園，建設旅游強縣，將枇杷產(chǎn)業(yè)“甜滋味”與富水湖、隱水洞等旅游資源深度融合，已連續(xù)7年舉辦枇杷旅游季活動，形成“賞花、探洞、摘枇杷”的文旅新IP。2025第七屆枇杷旅游季期間，枇杷宴隱水一桌菜、紅歌音樂會、電商直播助農(nóng)等活動輪番上演。“通山枇杷”品牌價值評估達12.8億元，帶動5000余戶果農(nóng)戶均年增收2.1萬元。

“我們不僅要讓游客摘得開心，還要玩得盡興、帶得走特產(chǎn)。”大畈鎮(zhèn)黨委書記姜杭德介紹，該鎮(zhèn)正加快推進“重走紅軍路”農(nóng)文旅融合項目，與富水湖北岸富美鄉(xiāng)村建設項目的庭院經(jīng)濟示范帶形成聯(lián)動。通過人居環(huán)境整治和污水處理設施建設，讓村莊“顏值”與“內(nèi)涵”同步提升。

“項目好不好，群眾說了算；振興行不行，要看百姓富。”通山縣將枇杷產(chǎn)區(qū)村黨組織與枇杷協(xié)會緊密聯(lián)結，組建功能型枇杷產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委，推行“聯(lián)村黨委牽頭、駐村干部包保、村干部落實”機制，通過聯(lián)合黨委搭建利益聯(lián)結橋梁，既讓村民成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者、建設者和受益者，又讓游客能夠“品枇杷、游山水、憶初心”。

“要讓老區(qū)既有‘紅色底蘊’的吸引力，又有‘產(chǎn)業(yè)底氣’的競爭力。”通山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳東表示，從荒山變果園、鮮果變精品、單打變聯(lián)合，通山枇杷產(chǎn)業(yè)正以三產(chǎn)融合的生動實踐，書寫著革命老區(qū)鄉(xiāng)村振興的新篇章。下一步，通山縣將持續(xù)深化枇杷產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，完善農(nóng)文旅融合體系，讓這顆“黃金果”持續(xù)釋放甜蜜紅利。