“年初ON蛋白粉價格還是550元，現在都漲到600多了，蛋白粉漲價這么猛，喝不起了”，消費者劉宇（化名）感嘆道。

6月7日，記者調查發現，ON、肌肉科技、康比特、allmax、賽霸等多個品牌蛋白粉價格較此前漲超20%，部分品牌5磅裝產品較此前上漲百元左右。

據了解，蛋白粉的主要原料是乳清蛋白。中國奶業協會數據顯示，今年一季度，國內進口乳清平均價格為1400美元/噸，同比增長20.8%。

在分析人士看來，蛋白粉漲價主要是由于作為原料的乳清蛋白價格的持續上漲。過去幾年，全球乳清蛋白需求持續增加，疊加通脹、歐洲牛奶減產等因素，乳清蛋白價格漲勢延續。從中長期來看，預計乳清蛋白粉的價格將以上漲為主，但漲幅將趨緩。

部分蛋白粉上漲百元 300元以下產品難覓

劉宇稱，自己本想在6月囤兩桶蛋白粉，卻發現此前購買的5磅ON蛋白粉漲了一百多，從年初每桶550元漲至656元，“蛋白粉漲價這么猛，喝不起了”。

長期健身的周曉（化名）近日也發現，2月購買的康比特蛋白粉已從399元漲至500元以上。為了增肌，周曉堅持在健身日補充蛋白粉，“一桶大概能吃3個月”，面對康比特漲價，他已尋求其他品牌產品替代。

多位消費者有相似經歷，有消費者在社交平臺分享稱，今年想認真健身，準備購買蛋白粉，卻發現“300元以下的基本沒有了”，原先較為平價的賽霸價格也從一桶300元以下漲至400元以上。

6月7日，記者調查發現，包括ON、肌肉科技、康比特、allmax、賽霸在內的多個品牌蛋白粉價格較此前普遍漲超20%，售價在300元以下的蛋白粉較為少見。

對于蛋白粉此輪漲價的原因，乳業分析師宋亮表示，蛋白粉漲價主要是由于作為原料的乳清蛋白價格的持續上漲，過去幾年，全球乳清蛋白需求持續增加，疊加通脹、歐洲牛奶減產等因素，乳清蛋白價格漲勢延續。

記者注意到，對蛋白粉價格上漲，近期已有企業做出回應。康比特表示，因原料價持續上漲，公司對乳清蛋白產品進行了調價，短期內調價產品銷量略微波動，長期看未受調價明顯影響。妙可藍多(600882.SH)則提及，受健身人群擴容、體重管理需求爆發、胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）類藥物用藥人群持續擴大等因素驅動，全球乳清蛋白需求持續旺盛，乳清蛋白等核心原料價格大幅上漲，蛋白粉價格同步走高。

乳清蛋白成本一年漲九成 分析人士：蛋白粉漲幅將趨緩

蛋白粉是快速補充蛋白質的一種方式，作為原料的乳清蛋白屬于“快蛋白”，相對更容易被人體快速吸收，有助于健身后迅速補充能量恢復體力。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅表示，乳清蛋白粉的主要優點是，相比于要咀嚼的肉類、堅果、豆類等，比較好消化。同時，相對而言在同等條件下增肌效果較好，但程度有限，其他蛋白質也可以支持增肌。

《中國居民膳食營養素參考攝入量(2023版)》顯示，65歲以下成年人每日蛋白質推薦攝入量為男性65克、女性為55克。65歲以上老年人每日蛋白質推薦攝入量增加了7克，男性為72克，女性為62克。

范志紅表示，成年人增肌時每天可在參考攝入量的基礎上增加10-12克蛋白質，相當于1個雞蛋加1杯牛奶。對于消化功能正常的人而言不需要大量吃蛋白粉，按照膳食指南推薦，日常每餐有主食，有魚肉蛋奶豆制品中之一或之二，即可滿足身體的蛋白質需求。蛋白粉更適合健美運動員、老人，或因病因手術需要額外補充蛋白質、消化能力又跟不上的人群。

記者注意到，隨著蛋白粉的價格上漲，已有健身愛好者在社交平臺上表示，通過增加脫脂奶、雞蛋白等食物攝入補充蛋白。

咨詢機構StoneX數據顯示，過去一年，蛋白含量80%的濃縮乳清蛋白價格升至每噸2萬歐元，漲幅接近90%，明顯高于奶粉、奶酪等其他乳制品的漲幅。隨著乳清蛋白價格的上漲，伊利、蒙牛等企業紛紛發力乳清蛋白產品，飛鶴也與康比特達成戰略合作，圍繞原料供應、產品研發、技術創新展開合作。

對于后續蛋白粉的價格走勢，宋亮認為，從中長期來看，預計乳清蛋白粉的價格將會高位運行，以上漲為主，但漲幅將趨緩。