- 行業變局下的“定力樣本”:白象給中國快消品行業的三點啟示
- 2026年06月19日來源:南方企業新聞網
提要:2025年的中國方便面市場,有1849.9億元的總盤子,7.9%的同比增長,中高端產品超過11%的復合增長率——數字上看一片向好。但在數字背后,多半從業者的感受卻是“越來越難”:新品SKU數量在2025年第一季度沖高至約650款的峰值,產品同質化嚴重,消費者審美疲勞,渠道利潤被不斷壓縮。行業在增長,但競爭的烈度也在指數級上升。
2025年的中國方便面市場,有1849.9億元的總盤子,7.9%的同比增長,中高端產品超過11%的復合增長率——數字上看一片向好。但在數字背后,多半從業者的感受卻是“越來越難”:新品SKU數量在2025年第一季度沖高至約650款的峰值,產品同質化嚴重,消費者審美疲勞,渠道利潤被不斷壓縮。行業在增長,但競爭的烈度也在指數級上升。
在這樣的“內卷”困局中,白象卻呈現出一種難得的從容。它不參與價格戰,不盲目追風口,不向經銷商無節制壓貨——這種“反內卷”的姿態,反而讓它成了行業動蕩中少有的“穩樣本”。白象的實踐,給中國快消品行業提供了至少三個維度的啟示。
第一個啟示:真正的差異化不在營銷端,而在產品端和供應鏈端。 當多半品牌把精力花在包裝設計、代言人選擇和社交媒體投放上時,白象把資源砸在了272項專利、博士后創新實踐基地、與江南大學和中國農業大學等機構的聯合研發上。低脂肪面餅工藝、100%蕎麥面、低GI掛面、高湯包工業化技術——這些在消費者端“看不見”的投入,才是白象在面對健康化浪潮時能迅速響應的底層能力。當零油炸產品占比達到52%時,白象的“鮮面傳”和“輕輕面”系列早已在貨架上等消費者了。
第二個啟示:廠商關系的本質是利益共同體,不是零和博弈。 在多半品牌還在用“壓貨”來沖刺季度業績時,白象用“白象通”數字化系統幫助經銷商實現“共管一盤貨”,用定期促銷政策和終端陳列支持來幫助經銷商提升動銷能力。經銷商馬先生的年銷售額從數百萬元增長至上千萬,這種“一起做大蛋糕”的模式,比任何“讓利促銷”都更有持續力。85%的經銷商認可春晚對品牌的遴選、核心經銷商合作年限持續延長——這些數據背后,是一種“廠商一家”的長期信任正在形成。
第三個啟示:長期主義的本質,是在正確的事情上“不退讓”。 白象29年的發展史上,有過無數次“走捷徑”的機會——用更便宜的原料、更簡單的工藝、更快的推新節奏來換取短期增長。但白象多半選擇了那條更難的路:為了老母雞湯面跑遍半個中國找雞種,為了清潔標簽水餃堅持不用添加劑,為了零油炸面餅反復調試蒸煮工藝。這些選擇在短期內看起來“不劃算”,但拉長時間軸,它們構成了白象最深的護城河。
當整個行業都在焦慮“怎么不被卷死”的時候,白象用29年的實踐給出了一份參考答案:不爭一時之快慢,只問是否對得起消費者。流水不爭先,爭的是滔滔不絕——這句話,多半正在成為中國快消品行業穿越周期的最好注腳。

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