白酒板塊迎“冰火兩重天”

2026年開年至今白酒板塊資本市場波動(dòng)下降，而反觀“6·18”電商大促，白酒板塊卻交出了亮眼成績單。6月4日，白酒板塊以1941.48點(diǎn)收盤，下跌1.97%。一邊是資本市場寒意未散，另一邊卻是消費(fèi)終端火熱爆發(fā)。

2026-06-05T10:49:40+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

拿下全國哈根達(dá)斯門店的檸季是誰

一場攪動(dòng)新式茶飲與高端冰激凌兩大消費(fèi)賽道的跨界合作塵埃落定。哈根達(dá)斯品牌所有者通用磨坊公司近日宣布，將中國內(nèi)地哈根達(dá)斯門店業(yè)務(wù)授權(quán)給檸季在內(nèi)的投資者集團(tuán)。成立僅五年多的檸季，正式接手入華近30年的高端冰激凌品牌所有門店。

2026-06-05T10:47:20+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

一個(gè)“穿越”面包，毀了消費(fèi)者的信任

一款號稱“當(dāng)日現(xiàn)做”的面包，生產(chǎn)日期居然跑在了售賣日期的后面。門店將責(zé)任推給標(biāo)簽機(jī)故障，其實(shí)根本經(jīng)不起推敲。機(jī)器吐出什么數(shù)字，歸根結(jié)底取決于人的設(shè)定。更何況，一臺打出未來日期的設(shè)備，竟能被堂而皇之地留在生產(chǎn)線上，無人復(fù)核把關(guān)，這本身就是門店管理體系“掛空擋”的鐵證。

2026-06-05T09:44:00+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

牧原股份換帥 老將攜“二代”高管闖關(guān)行業(yè)低谷

創(chuàng)始人退居幕后，老將與“二代”走向臺前，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份迎來管理層更迭。牧原股份近日發(fā)布公告稱，秦英林因達(dá)到退休年齡，辭去董事長及總裁等職務(wù)，轉(zhuǎn)任終身榮譽(yù)董事長并兼任牧原養(yǎng)豬研究院院長。同時(shí)，聘任曹治年為新任董事長，高曈為總裁及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人，擬選舉高曈、秦牧原為公司非獨(dú)立董

2026-06-04T10:52:40+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

干曉峰出任水井坊總經(jīng)理，“啤+白”履歷如何賦能？

6月2日，水井坊發(fā)布公告稱，自6月1日起聘任干曉峰為公司總經(jīng)理，周志銘不再代行總經(jīng)理職責(zé)，同時(shí)公司法定代表人由周志銘變更為干曉峰。54歲的干曉峰有多年酒業(yè)任職經(jīng)歷，曾任職荷蘭喜力啤酒、華潤雪花啤酒、華潤酒業(yè)景芝白酒，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是酒業(yè)實(shí)戰(zhàn)派。

2026-06-04T09:26:45+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

兩家量販零食頭部企業(yè)同步發(fā)聲：停下無序內(nèi)卷！

兩家頭部企業(yè)在此時(shí)發(fā)聲，倡導(dǎo)休閑零食連鎖行業(yè)理性發(fā)展，或許將終結(jié)量販零食行業(yè)的“內(nèi)卷式”競爭。從行業(yè)來看，量販零食行業(yè)在過去幾年瘋狂開店，一如新茶飲行業(yè)早期發(fā)展的幾年，各個(gè)品牌希望通過加大門店布局來增強(qiáng)競爭力。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，量販零食行業(yè)的“內(nèi)卷式”競爭有望終結(jié)，行業(yè)將像新茶飲那樣

2026-06-04T09:25:12+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

寵物食品代工迷霧 誰在打著漢歐招牌賣糧

“6·18”，養(yǎng)寵人進(jìn)入一年一度的囤貨時(shí)間。“它經(jīng)濟(jì)”的火熱，讓寵物消費(fèi)成為當(dāng)下最火的黃金賽道之一。《2026年中國寵物行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，去年中國寵物消費(fèi)市場規(guī)模達(dá)3126億元，其中寵物食品占消費(fèi)結(jié)構(gòu)的53.7%，成為最大的細(xì)分市場。

2026-06-03T08:09:23+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

茶顏悅色回應(yīng)閉店風(fēng)波：單店調(diào)整屬常態(tài)

近日，有網(wǎng)絡(luò)消息稱，茶顏悅色武漢多家門店關(guān)閉，這引發(fā)品牌陷入“閉店潮”的市場擔(dān)憂。記者第一時(shí)間聯(lián)系到茶顏悅色相關(guān)負(fù)責(zé)人了解到，武漢個(gè)別門店閉店屬于單店常規(guī)經(jīng)營調(diào)整，并非品牌大規(guī)模收縮，公司始終保持常態(tài)化門店迭代，同期新店開業(yè)步伐持續(xù)推進(jìn)。

2026-06-03T07:51:49+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

偽造證照開設(shè)幽靈外賣 連鎖餐飲公司被查

6月1日，網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)正式施行，要求平臺必須對入網(wǎng)商戶進(jìn)行實(shí)名登記、資質(zhì)審查，要從源頭整治幽靈外賣。新規(guī)落地前夕，上海警方就破獲了一起網(wǎng)絡(luò)餐飲證件造假案。

2026-06-02T17:26:41+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

全聚德端午粽禮全新上市 主打輕養(yǎng)食養(yǎng)新理念

作為深耕美食匠心、坐擁多家百年老字號的中國全聚德集團(tuán)，緊跟時(shí)代健康飲食潮流，融合傳統(tǒng)文脈與創(chuàng)新工藝，全新推出多款端午粽禮，為這個(gè)端午增添滿滿的煙火氣與儀式感。

2026-06-02T11:55:56+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

白酒消費(fèi)稅納稅申報(bào)新規(guī)施行

6月1日起，《國家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整消費(fèi)稅納稅申報(bào)表有關(guān)事項(xiàng)的公告》施行，白酒生產(chǎn)企業(yè)須新增填寫《白酒消費(fèi)稅計(jì)算明細(xì)表》和《白酒生產(chǎn)企業(yè)關(guān)聯(lián)銷售單位信息報(bào)告表》。專家表示，新規(guī)推動(dòng)信息申報(bào)更加規(guī)范透明，有效規(guī)制關(guān)聯(lián)銷售定價(jià)，提升白酒消費(fèi)稅征管效能。今年以來，啤酒、白酒消費(fèi)稅征管規(guī)則持

2026-06-02T08:19:17+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

八部門聯(lián)合發(fā)文 做強(qiáng)海洋保健食品產(chǎn)業(yè)

市場監(jiān)管總局、國家藥監(jiān)局、自然資源部等八部門近日聯(lián)合印發(fā)關(guān)于加快海洋藥物和功能制品高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見，將海洋保健食品、海洋藥物、海洋生物材料等作為重點(diǎn)突破領(lǐng)域，推動(dòng)海洋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2026-06-02T08:16:03+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

從“喝奶”到“吃奶” 乳品深加工的萬億生意經(jīng)

在近日舉行的中乳協(xié)年會(huì)暨2026年中國乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)上，記者注意到，伊利、蒙牛、新希望、光明等行業(yè)頭部乳企加快布局乳品深加工，過去以液態(tài)奶為主導(dǎo)的消費(fèi)模式正被“固態(tài)乳制品”的崛起所重塑。與會(huì)企業(yè)家判斷，“到2040年，我國人均乳品消費(fèi)量有望達(dá)到80公斤，其中液態(tài)奶消費(fèi)量穩(wěn)定在45至50公斤，剩

2026-06-01T12:02:44+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

白酒巨頭聯(lián)手推“一兩裝” 沖刺年輕化市場

日前，貴州茅臺、五糧液等九大頭部白酒品牌首次集體推出50毫升規(guī)格“小酌瓶”系列新品，將于今年618期間集中面世。這是中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)下，傳統(tǒng)名酒針對年輕消費(fèi)群體進(jìn)行產(chǎn)品形態(tài)革新的一次標(biāo)志性行動(dòng)。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉對記者表示，白酒板塊韌性很強(qiáng)，但名酒必須重視時(shí)代、生活方式和代際的

2026-06-01T08:00:43+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

學(xué)生營養(yǎng)品市場快速增長 產(chǎn)品種類日益豐富

隨著生活水平提高，讓孩子“吃好”成為家長最為重視的事情之一。數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生營養(yǎng)品市場快速增長、產(chǎn)品種類日益豐富。食品中，即食燕麥、麥片、酸奶、牛奶等營養(yǎng)食品銷量呈數(shù)倍增長；營養(yǎng)補(bǔ)充劑品類中，骨膠原軟骨素、氨糖等營養(yǎng)補(bǔ)充劑成交額同比增速超7倍，維生素E、鐵等保健品同比增速超10倍。

2026-05-31T10:17:17+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

茶葉消費(fèi)駛?cè)虢】敌沦惖?/a>

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，如今的茶葉兼具質(zhì)價(jià)比與性價(jià)比，已告別過去的高毛利時(shí)代，推動(dòng)中國茶業(yè)市場步入更理性、科學(xué)、合理的消費(fèi)新階段。“這也促使新生代對原葉茶的喜愛，完成了從‘認(rèn)識’到‘認(rèn)知’再到‘認(rèn)可’的進(jìn)階。”

2026-05-29T08:24:18+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

冰淇淋賽道混戰(zhàn) 野人先生急尋增長點(diǎn)

記者發(fā)現(xiàn)，冰淇淋品牌野人先生全面拓展蛋糕冰淇淋業(yè)務(wù)，在北京等多地推出10種口味的蛋糕冰淇淋產(chǎn)品，精準(zhǔn)切入生日、紀(jì)念日、家庭聚會(huì)等計(jì)劃性消費(fèi)場景。這一動(dòng)作既是對其他品牌沖擊市場的反擊，更是尋找新增長的“自救”。在業(yè)內(nèi)人士看來，規(guī)模化擴(kuò)張后的野人先生亟須構(gòu)建競爭壁壘，提升門店坪效與盈利

2026-05-28T10:46:30+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

超8000種食品產(chǎn)品已使用數(shù)字標(biāo)簽

數(shù)字標(biāo)簽是數(shù)字化時(shí)代的必然產(chǎn)物，也是數(shù)字化在食品領(lǐng)域的重要應(yīng)用。過去，受紙質(zhì)版面限制，紙質(zhì)標(biāo)簽出現(xiàn)字體越來越小、內(nèi)容看不清、日期查不明的問題，尤其對老年人和視力不佳的人群不夠友好。而數(shù)字標(biāo)簽通過手機(jī)掃二維碼的形式，可以呈現(xiàn)音頻、視頻、大字文本等各種信息，把大家想知道的信息清晰明了

2026-05-28T08:34:45+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

部分餐館“最低消費(fèi)”以新名目悄然回歸

專家指出，從長遠(yuǎn)來看，隨著消費(fèi)者維權(quán)意識提高，那些還在靠收費(fèi)名目過日子的企業(yè)，最終很可能面臨被市場拋棄的結(jié)局。餐館經(jīng)營者與其在收費(fèi)項(xiàng)目上絞盡腦汁，不如在菜品創(chuàng)新、服務(wù)增值上苦練內(nèi)功。只有把選擇權(quán)還給消費(fèi)者，在菜品品質(zhì)和服務(wù)上多下功夫，餐飲業(yè)才能真正迎來滿座賓朋。

2026-05-28T08:08:36+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品