“手搟”商標(biāo)翻車 克明賣面生意承壓

“手搟面”中的“手搟”竟是商標(biāo)，近日知名掛面企業(yè)克明食品被推上風(fēng)口浪尖。據(jù)了解，“手搟”只是一個名稱，且該商標(biāo)也已被國家知識產(chǎn)權(quán)局依職權(quán)宣告無效。5月25日，陳克明食品發(fā)表聲明致歉，宣布停產(chǎn)停售相關(guān)產(chǎn)品并啟動全面整改。

2026-05-27T09:56:24+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

食品安全監(jiān)管從現(xiàn)場盯防邁入云端智守

“以前僅靠人力巡查，難免存在監(jiān)管盲區(qū)；如今‘云眼’24小時值守，真正讓違規(guī)行為無處遁形。”日前，記者在江西省瑞昌市市場監(jiān)管局看到，該局工作人員依托“互聯(lián)網(wǎng)+AI食安監(jiān)管”平臺，輕點鼠標(biāo)，全市各類網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚實時運營畫面一覽無余。

2026-05-27T08:14:29+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

這些食品真有“科技與絕活”

在各個展區(qū)，記者都看到了“黑科技食品”的身影。食博會上，沒有枯燥的技術(shù)宣講，沒有晦澀的專業(yè)術(shù)語，取而代之的是看得見、摸得著、嘗得到的創(chuàng)新產(chǎn)品，以及藏在這些產(chǎn)品中的硬核技術(shù)。

2026-05-26T09:22:29+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

業(yè)績增速放緩 溜溜梅再沖港股

近日，溜溜果園集團股份有限公司更名為溜溜梅股份有限公司后向港交所主板提交了上市申請書，中信證券、國元國際為聯(lián)席保薦人。這也是其2019年撤回A股上市申請，2025年5月、10月兩度遞表港交所后，第四次向資本市場發(fā)起沖擊。

2026-05-25T11:06:19+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

茶文旅蓬勃發(fā)展，中國茶如何從單一飲品成長為“萬能搭子”？

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，僅茶零食這一細(xì)分領(lǐng)域，中國市場規(guī)模已從2019年的33億元增長到2023年的65億元，復(fù)合年均增長率達(dá)18.6%。茶酒、茶烘焙等“茶+”品類正在快速發(fā)展。中國茶怎樣從單一飲品成長為“萬能搭子”？

2026-05-21T10:49:59+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

《重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進條例》發(fā)布實施

近日，《重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進條例》正式發(fā)布實施。《條例》立足重慶實際、回應(yīng)產(chǎn)業(yè)所需，在明確重慶火鍋法律定義、構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局、強化創(chuàng)新驅(qū)動與標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、建立人才培養(yǎng)與品牌建設(shè)機制、推動國際化發(fā)展等方面作出系統(tǒng)性制度安排。

2026-05-21T10:32:41+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

白酒業(yè)迎深度調(diào)整 多家上市酒企逆勢擴產(chǎn)

對于區(qū)域酒企而言，擴產(chǎn)是支撐其全國化戰(zhàn)略的核心基礎(chǔ)。與此同時，對于部分產(chǎn)能利用率較低的企業(yè)來說，擴產(chǎn)的目的更多是結(jié)構(gòu)性調(diào)整而非簡單擴量。以水井坊為例，該公司正在推進總投資達(dá)68.04億元的邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項目。

2026-05-21T08:11:01+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

1-4月餐飲收入18883億元 政策引領(lǐng)釋放消費活力

中國烹飪協(xié)會分析，1-4月份全國餐飲收入增速高于社會消費品零售總額增速1.9個百分點，全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.4%，顯示餐飲行業(yè)在整體消費復(fù)蘇中發(fā)揮了重要作用。

2026-05-19T20:36:09+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

食品廣告不得涉及疾病治療功能

記者昨日從北京市市場監(jiān)管局獲悉，近日全市啟動網(wǎng)絡(luò)食品銷售虛假宣傳專項整治行動，聚焦網(wǎng)絡(luò)食品銷售全鏈條，嚴(yán)厲打擊各類虛假宣傳違法行為，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營市場秩序。

2026-05-19T20:34:25+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

星巴克新CEO第三次裁員

星巴克稱，此次人事調(diào)整是公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的一部分，有助于公司改善運營，降低成本。據(jù)悉，這也是星巴克自首席執(zhí)行官倪睿安（Brian Niccol）掌舵以來的第三輪裁員。

2026-05-19T13:32:50+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

零食品牌集體開超市能否破增長瓶頸

從價格戰(zhàn)到業(yè)態(tài)戰(zhàn)，零食品牌正集體涌入超市賽道尋求新增長。良品鋪子·鮮生活漢廣店近日在武漢開業(yè)，這是其全國首家新業(yè)態(tài)超市。門店外墻上“好好生活、好好吃飯”的標(biāo)語格外醒目，也意味著一個零食品牌的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向。不止良品鋪子，三只松鼠、好想來所屬的萬辰集團等頭部零食企業(yè)也紛紛跨界布局全品類超

2026-05-19T13:29:47+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

餐飲連鎖化如何破解“連而不鎖”難題

為何部分餐飲品牌會面臨“連而不鎖”的困境？筆者認(rèn)為，這主要是因為企業(yè)在快速擴張過程中底層經(jīng)營能力存在短板。從行業(yè)現(xiàn)狀來看，部分餐飲品牌的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)較弱，導(dǎo)致其品牌連鎖“連”得住門面，“鎖”不住標(biāo)準(zhǔn)。

2026-05-19T08:39:06+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

多方玩家入局搶占5000億元輕食賽道

當(dāng)前，健康飲食需求日益增長。2026年以來，頭部餐飲企業(yè)密集推出能量碗、谷物碗等輕食產(chǎn)品。一個值得關(guān)注的產(chǎn)業(yè)信號正在顯現(xiàn)：輕食市場不再是“小而美”的細(xì)分賽道，而正演變?yōu)椴惋嬓袠I(yè)的新增長極。

2026-05-19T08:14:00+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

資本加持競爭升維 餐飲行業(yè)打響提質(zhì)增效突圍戰(zhàn)

近年來，內(nèi)地餐飲行業(yè)資本化進程持續(xù)提速，連鎖品牌密集奔赴港股沖刺上市。Wind數(shù)據(jù)顯示，今年以來截至5月18日，已有6家餐飲企業(yè)成功登陸港交所，另有6家企業(yè)正式遞表排隊。在資本深度賦能之下，餐飲行業(yè)能否迎來結(jié)構(gòu)性發(fā)展新機遇，成為市場關(guān)注的焦點。

2026-05-19T08:08:33+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

“微消費”模式興起 韓國小份食品熱賣

受通貨膨脹、獨居者增多等因素影響，韓國如今興起“微消費”模式，商家紛紛推出小份食品，在滿足人們體驗式消費愿望的同時減少浪費。“物價已經(jīng)這么高了，如果食物最后被扔掉，那太浪費了。”

2026-05-18T09:26:15+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

“肯德基指數(shù)”回暖釋放消費市場積極信號

你身邊肯定有這樣的人，或者你本人就是這樣：點外賣先按價格排序，喝咖啡超過9塊9就覺得虧了。但商家的類似選項正在減少，這卻不是壞事而是件好事。為何會這樣說？

2026-05-17T13:20:15+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

榴蓮悄悄漲價 荔枝很“淡定”

又到了榴蓮、荔枝上市的旺季，不少市民心里犯起嘀咕：網(wǎng)上鋪天蓋地說榴蓮降到了十幾元一斤，怎么我在家門口的水果店壓根買不到？而早在今年3月就開始“預(yù)警”的荔枝減產(chǎn)漲價，似乎也并未如期而至。記者近日走訪南京超市、水果店以及批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，最近榴蓮不僅沒降，反而比“五一”前貴了一些，而新上

2026-05-15T10:38:57+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

“高端鹽”還是“溢價陷阱”?——“無碘鹽”過度營銷調(diào)查

在一些電商平臺，記者以“食用鹽”為關(guān)鍵詞進行搜索，排名靠前的均是“不加碘”食鹽，它們大多以“純天然”“0添加”等為核心賣點，即便價格偏高，依然受到消費者青睞，有的熱門產(chǎn)品銷量達(dá)到30余萬單。

2026-05-14T08:17:01+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

“餐飲+”效應(yīng)持續(xù)增強 創(chuàng)新供給激發(fā)消費意愿

今年以來，在各項政策有力推動下，餐飲消費成為假日市場的一大亮點。中國烹飪協(xié)會開展的“五一”假期餐飲業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”假期，受訪餐飲企業(yè)客流量、營業(yè)收入同比分別增長4.2%和3.1%，餐飲消費勢頭穩(wěn)健。

2026-05-13T08:37:08+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品

水果“懷舊”藏著果業(yè)升級密碼

立夏已至，水果批量上市。社交平臺上，網(wǎng)友們集體懷念起兒時的“老式水果”——還我童年那口酸，還我薄皮綠皮的橘子，小櫻桃才有靈魂……

2026-05-12T09:08:19+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品